Responsable de restauration
Emploi Administrations - Institutions
Bolbec, 76, Seine-Maritime, Normandie
Vous participez à l'élaboration des projets de service avec l'adjointe et le directeur du service Enfance, Sport et Associations. VOS MISSIONS: - Encadrer une équipe composée de 17 agents, en répartissant, planifiant, contrôlant et gérant l'activité du service. Evaluer annuellement et accompagner les encadrants sous ses ordres dans le management et les relations avec les partenaires. Superviser le suivi médical des agents ainsi que les cycles de remise à niveau HACCP et participer aux recrutements. - Réaliser les achats et marchés publics selon le règlement interne de la commande publique, dont principalement les accords-cadres de fournitures et de denrées alimentaires et de maintenance de matériels: sourcing, demande de devis, rédaction des fiches navettes, des CCTP et des rapports d'analyse des offres avec présentation en commission d'appel d'offres, réponses aux questions des candidats, réponses et modifications des pièces suite aux contrôles et demandes de corrections de la commande publique, relecture et propositions de modifications des CCAP, RC et AE auprès de la commande publique. - Superviser les révisions de prix de l'ensemble des 13 lots de l'accord-cadre de[...]
